一、未签订劳动合同的工伤能否主张两倍工资

可以，未签劳动合同根据《劳动合同法》第八十二条【不订立书面劳动合同的法律责任】用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

二、没有签订劳动合同的工伤怎么赔偿

首先需要证明与单位之间存在劳动关系、伤害发生在工作时间、工作地点、是因为工作的原因而受伤，有了这些证据材料后，劳动者可以自行去申请工伤认定，注意应在受伤后一年内申请工伤认定，再申请伤残鉴定，根据伤残鉴定等级和受伤者受工伤前工资水平和个人伤情等因素，确定具体赔偿项目和标准，计算出应该得到的赔偿金额，在索赔时可以与用人单位先行协商，协商无果则可以提起劳动仲裁要求赔偿工伤待遇。工伤赔偿项目包括：医疗费、停工留薪期工资、住院伙食补助、护理费、交通费住住宿费、一次性伤残补助金，如员工解除劳动关系的，还有一次性就业补助金和一次性医疗补助金等等。